Nur Islami Mohd Fahmi Teng, Maziana binti Mat Zin, Nurhazimah binti Zakaria
Objetivo: El estado nutricional deficiente se asoció con la calidad de la dieta y las prácticas de compra de alimentos. Además, el nivel socioeconómico influyó en sus comportamientos hacia las prácticas de compra de alimentos. Los objetivos de este estudio son i) determinar la asociación entre la calidad de la dieta y las prácticas de compra de alimentos entre los consumidores adultos de supermercados ii) determinar los factores de riesgo que afectan las prácticas de compra de alimentos entre los consumidores adultos de supermercados.
Diseño: Se administró un conjunto de cuestionarios sobre datos demográficos y prácticas de compra de alimentos.
Marco: Se trata de un estudio transversal, realizado en el valle de Klang, Malasia.
Sujetos: Se estudiaron un total de 118 consumidores voluntarios de edades comprendidas entre 20 y 64 años.
Resultados: Este estudio mostró que más de la mitad de los consumidores se categorizaron como compradores habituales (56,8%), mientras que el resto como compradores recomendados (43,2%). Hubo una correlación positiva pobre (r = 0,233) y significativa (p < 0,05) entre la calidad de la dieta y las prácticas de compra de comestibles. Los consumidores que practicaban la compra recomendada de comestibles tenían mejores porciones de fruta (media = 1,3, DE = 0,96, con p = 0,004) y verduras (media = 1,4, DE = 0,6, con p = 0,025) por día. La mayoría de los consumidores con mala calidad de dieta vienen con educación secundaria (51,4%) (OR crudo [cOR]): 0,43; IC del 95%: 0,19, 0,99), y bajos ingresos familiares (47,7%) (cOR: 0,34; IC del 95%: 0,15, 0,75).
Conclusiones: Los factores sociodemográficos y la calidad de la dieta pueden influir en la práctica de compra de alimentos. Los hallazgos de este estudio son útiles para determinar los grupos potenciales para programas de intervención nutricional con el fin de combatir la inequidad en salud entre los adultos.