La termodinámica de proteínas es super interacciones molécula-proteína desea una caracterización completa de la física de su asociación. En el pasado, ha sido imposible estimar mediante un experimento de grado asociado los cambios en la entropía de las supermoléculas, una parte probablemente importante de la energía libre de la asociación de las supermoléculas. Las revistas de termodinámica de proteínas cubren todos los conceptos anteriores. .
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