Las células enteroendocrinas son células endocrinas especializadas del tracto gastrointestinal y el páncreas. Producen hormonas o péptidos gastrointestinales en respuesta a varios estímulos y los liberan en el torrente sanguíneo para un efecto sistémico, los difunden como mensajeros locales o los transmiten al sistema nervioso entérico para activar las respuestas nerviosas. Las células enteroendocrinas del intestino son las células endocrinas más numerosas del cuerpo. Las células enteroendocrinas se encuentran en el estómago, en el intestino y en el páncreas.
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