Las demandas actuales de las industrias biotecnológicas del mundo en cuanto a productividad de enzimas y desarrollo de técnicas novedosas para aumentar su vida útil. La inmovilización de enzimas proporciona una base excelente para aumentar la disponibilidad de enzimas para el sustrato con mayor rotación durante un período considerable. de tiempo. Hoy en día, se prefieren las enzimas inmovilizadas a su contraparte libre debido a su disponibilidad prolongada que reduce los procesos de purificación y aguas abajo redundantes.
“El proceso mediante el cual el movimiento de enzimas, células, orgánulos, etc. en el espacio se restringe total o severamente, lo que generalmente da como resultado una forma insoluble en agua de la enzima” Las enzimas inmovilizadas también se denominan a veces enzimas sólidas, insolubilizadas, soportadas o ligadas a la matriz.
Revistas relacionadas con la inmovilización de enzimas
Advances in Genetic Engineering Journal, Cloning & Transgénesis, Biología Sintética y de Sistemas Actual, Sistemas Biológicos, Ingeniería de Enzimas, Inmovilización de Enzimas, Revista de Catálisis Termodinámica, PLOS ONE: Inmovilización de Enzimas, Avances en la Regulación de Enzimas, Bioquímica Aplicada y Biotecnología - Parte A Ingeniería de Enzimas y Biotecnología.