Los aditivos alimentarios son las sustancias que se añaden a los productos alimenticios durante la preparación para conservar o mejorar el sabor y la durabilidad del producto. Pero la utilización y el consumo excesivos de estos aditivos alimentarios a veces pueden estar relacionados con los riesgos para la salud. Conservantes, reguladores de acidez son aditivos alimentarios.
Revistas relacionadas de aditivos alimentarios
Journal of Food: Microbiología, seguridad y amp; Higiene, Ética Médica & Revistas de políticas de salud, Revistas de microbiología, Revistas de nutrición, Aditivos alimentarios y contaminantes - Parte A Química, análisis, control, exposición y evaluación de riesgos, Aditivos alimentarios y contaminantes: Parte B Vigilancia, Métodos analíticos de alimentos.