La seguridad alimentaria es una persuasión científica que describe el manejo, la preparación y el almacenamiento de los alimentos para prevenir las enfermedades transmitidas por los alimentos. Esto incluye varias prácticas como el etiquetado de los alimentos, la higiene de los alimentos, los aditivos alimentarios, etc. para evitar el consumo de alimentos en mal estado. Junto con estas prácticas, se deben seguir una serie de rutinas para evitar riesgos potencialmente graves para la salud debido a alimentos contaminados.
Revistas relacionadas con la seguridad alimentaria
Journal of Food: Microbiología, seguridad y amp; Higiene, revistas de nutrición, revistas de toxicología, ética médica y amp; Revistas de políticas de salud, Reseñas completas en ciencia alimentaria y seguridad alimentaria, Revista de seguridad alimentaria, Revista italiana de seguridad alimentaria, Food Australia.