En la energía hidroeléctrica usamos turbinas de agua para extraer la energía del agua que fluye. La mayoría de las centrales hidroeléctricas recolectarán el agua en presas u otros embalses desde los cuales se permite que el agua fluya a través de una turbina, haciéndola girar mientras fluye. Esta energía mecánica se convierte luego en energía eléctrica. Otra técnica en lugar de la presa es canalizar el agua en un camino estrecho a través de la turbina de agua.