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Revista de bioquímica y fisiología vegetal

ISSN - 2329-9029

Fitoquímico

Los fitoquímicos son sustancias químicas vegetales no nutritivas que tienen propiedades protectoras o preventivas de enfermedades. Son nutrientes no esenciales, lo que significa que el cuerpo humano no los necesita para mantener la vida. Es bien sabido que las plantas producen estos químicos para protegerse, pero investigaciones recientes demuestran que también pueden proteger a los humanos contra enfermedades. Hay más de mil fitoquímicos conocidos. Algunos de los fitoquímicos más conocidos son el licopeno de los tomates, las isoflavonas de la soja y los flavonoides de las frutas.

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Revista de autacoides y hormonas, Revista de proteómica & Bioinformática, Bioquímica & Farmacología: Acceso abierto, Revista de farmacognosia e investigación fitoquímica, Revista de estudios de plantas medicinales, Revista de ciencias agrícolas, Química de compuestos naturales, Revista nigeriana de productos naturales y medicina.