Priyanshu Sharma
La enfermedad del hígado graso no alcohólico (NAFLD, por sus siglas en inglés) afecta a entre el 25% y el 30% de la población mundial y su alta prevalencia está relacionada con cambios en la dieta y el estilo de vida, no solo en los centros urbanos de los países desarrollados, sino también en los países occidentales. Los hallazgos publicados sobre una serie de enfoques farmacológicos para el tratamiento de la NAFLD no son concluyentes. Las recomendaciones internacionales exigían una reducción de la grasa y la fructosa en la dieta, junto con algo de ejercicio. Según los informes, las cualidades protectoras de la dieta mediterránea tradicional están relacionadas con su alta concentración de compuestos antioxidantes, especialmente polifenoles. Se ha demostrado que un grupo diverso de compuestos producidos a partir de plantas llamados polifenoles tienen algunas propiedades hepatoprotectoras.