Muchos productos herbales son inocuos o poseen una toxicidad mínima, algunos contienen ingredientes tóxicos que pueden no estar identificados en la etiqueta. Estos ingredientes no identificados pueden incluirse involuntariamente en el producto (p. ej., identificación errónea de una planta tóxica como una planta no tóxica deseada o contaminación con residuos de pesticidas o metales pesados) o adulterantes introducidos para aumentar el efecto (p. ej., adición de un agente farmacéutico a una preparación a base de hierbas ) llamado toxicidad a base de hierbas.